玉泉区市场监督管理局在食品生产加工小作坊的监管整治工作中，采取打击劣质与扶持优质兼顾并举，坚持防控隐患与提升服务双管齐下，有效提升了辖区小作坊的食品安全水平，守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　玉泉区市场监督管理局结合“千企万坊”帮扶行动，坚持服务为先的理念，引导辖区内基础条件好、产品质量高、发展意愿强的小作坊提档升级，完善工艺流程、厂房布局、利来国际注册制度建立、硬件改造、软件完善等方面开展现场帮扶和指导，上门服务，帮助小作坊走向规模化、精细化。

　　在监管过程中，严格落实食品生产加工小作坊经营者食品安全主体责任。执法人员在帮扶的同时，督促小作坊生产经营单位加强食品原料和辅料的采购、贮存和投料管理，进货原料严格执行索票索证制度。指导食品生产加工小作坊建立完善原辅材料进货验收、生产过程关键控制点、食品添加剂使用、产品出厂销售等记录台账，建立实施从业人员健康制度、食品安全承诺、食品添加剂使用登记、不合格品处理等制度，落实小作坊食品安全主体责任，服务食品小作坊提档升级。

　　同时，严厉打击生产加工条件恶劣的“黑作坊”及无证加工小作坊，重点整治肉制品加工“黑窝点”，坚持零容忍、出重拳，严惩违法犯罪，严厉打击制售假冒伪劣食品、非法添加或使用非食品原料、超限量超范围使用食品添加剂、回收料生产加工食品行为。

　　截至目前，玉泉区市场监督管理局已取缔食品加工黑作坊5家，同时帮扶改造优化小作坊流程布局7家，打造精特美优质地方特色食品2家，排查食品安全隐患，利来国际注册严防食品安全事故发生，切实保障人民群众买的放心、利来国际注册吃的安心。（来源：呼和浩特市市场监督管理局）